“喝”蔬菜

果汁在各餐馆都很红火不是解决介绍没有道理的———果汁可以提供美味方便的蔬菜汁，这是蔬菜你日常吃蔬菜的另一好选择。但要警惕其中添加了过多的厌食糖、调味剂，解决介绍甚至还包括奶制品，蔬菜因为它们都能使蔬菜汁的厌食卡路里急剧提高。

将蔬菜做成汤或沙拉

番茄酱、解决介绍一些沙拉调料和墨西哥蘸酱是蔬菜为数不多的由蔬菜制成的调味品，当然吃饭时来碗汤也是厌食很美味的。在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、日本料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。每半杯相当于一大盘蔬菜。

用绿色装饰你的菜肴

午餐时你并不需要只吃一盘炒芹菜。可以换种方式吃蔬菜，在烤牛肉三明治中夹些嫩芽、番茄片和生菜，这就能保证足够的蔬菜摄入量。如果你想要更健康的食用方法，尽量做到一半蔬菜一半肉。

尝试新口味

根据营养学家分析，很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。尝试新口味———经历一次蔬菜风味行，也许会有意想不到的收获。专家介绍了自己的经验：“你只要试着去吃些从未尝过的蔬菜，也许你就会喜欢上那种味道，说不定就吃上瘾了。”常见的蔬菜有番茄、土豆和冰山生菜，为什么不试试茄子、芝麻菜和朝鲜蓟呢？

生吃蔬菜

新鲜蔬菜混上鹰嘴豆泥、沙拉和墨西哥蘸酱就是一份不错的菜肴。只要将蔬菜洗净、切块，若放入冰箱可以更为美味，尤其适合你在午餐时分大口咀嚼自制的生菜酱。

使蔬菜变得五颜六色

一提起蔬菜，你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板：布鲁塞尔豆芽、椰菜和菠菜，一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的，有红、黄、橙和紫。每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。有研究显示：“享受健康蔬菜的一个聪明办法就是挑颜色。挑选不同颜色的蔬菜以获得营养摄入的最大化。”

学会搭配

专家强调说：“将蔬菜配以其他菜肴就能做出最美味的食物。”她认为某些搭配方式可以帮助身体更好地吸收营养。她自己的最爱就是将蔬菜与胡萝卜、少许切片瘦肉和其他绿色食品一起翻炒。

上面介绍的一些诀窍就可以给蔬菜厌食者带来一些好处，就算不吃蔬菜也可以补充到蔬菜里面的营养，还有就是可以通过一些新奇的玩意让患者对蔬菜有一种好奇，从而不讨厌蔬菜，这样就会补充到里面的营养。蔬菜水果里面的营养是其他物质不能代替的，所以还是要多吃水果蔬菜，这样会更健康一点。