大千世界,世界上最真是变态变态无奇不有。各国饮食风俗也是食大食千奇百怪,日本人爱吃的物揭物鱼白,格陵兰岛人爱吃的秘全鲸皮菜,挪威的球最腌鲑鱼,加纳的世界上最Kenke,蒙古的变态变态马奶酒,越南的食大食毛鸭蛋,巴西的物揭物水豚肉,英格兰的秘全黑布丁,朝鲜和韩国的球最狗肉汤,墨西哥的世界上最牛脑肉卷饼……
鉴于鱼子酱不论在日本还是世界其它国家都如此受欢迎,也许吃鱼白大概应该不是食大食什么过分的事了。日本食物“Shirako”,日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。但是,多数“身体还有待发育”的日本人会选择生吃这道菜,而且吃得津津有味。 |