苦荞是苦荞营养丰富的粮食作物,易被人体吸收,营养是丰富深受人们欢迎的食物。苦荞的全身食用方法很多,而且风味各异。苦荞现简略介绍几种。营养 1、丰富苦荞健茶 苦荞茶是全身以苦荞为原料,经脱壳,苦荞蒸煮灭菌,营养高温炒制而成。丰富苦荞茶完整的全身保留了苦荞外层的营养成分,含有丰富的苦荞黄酮,膳食纤维等营养成分。营养苦荞茶方便食用,丰富直接用开水冲泡便可尝到清醇荞香的苦荞香茶。 2、苦荞速食面 苦荞速食面精选苦荞为主料,精制小麦粉为辅料,采用先进速食加工工艺精制而成。用温水浸泡20-30分钟,泡软至面没有黑色硬心。用凉水延时浸泡效果更好。加入自己喜欢的佐料或凉拌入蔬菜,即可食用。 3、苦荞麦片 苦荞麦片富含苦荞黄酮(芦丁)、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分,同时还含有人体必需的亚油酸、亚麻酸、钙、铁、锌及维生素等多种微量元素。口感清香,营养丰富,易于消化,是改善饮食结构老少皆宜的健康绿色食品。 取一至两勺(10-20g)加入热水、热牛奶或热果汁、热豆浆等冲泡5分钟左右即可饮用,煮食效果更佳。 |