营养三明治为一种台湾北部基隆庙口夜市的做法小吃，拥有如潜水艇相似的明治外观，与平常三明治不一样的营养是，三明治使用的做法是吐司面包，营养三明治却使用长椭圆的面包来制作的。
营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。
用料
主料鸡蛋1只培根1片
调料生菜3片西红柿2片
营养三明治的做法
1.切片面包2片
2.番茄切片
3.生菜洗干净
4.培根一片
5.锅内煎一个鸡蛋
6.培根切断，放在锅里煎熟，用中火。
7.把生菜，培根，鸡蛋，番茄铺在一片切片上。
8.合上切片，完成了。
生活当中很多女孩子总是抱怨自己晚上不吃饭就会饿。可是想尽了办法减肥却没有得到结果。其实减肥并不简单，我们需要注意早上吃的饱，才是最主要的选择。对于以上介绍的三明治营养早餐大家学会了吗？