饮酒的中老危害

虽然少量的饮酒不会对血压造成立即的作用。但是年高，无论是血压收缩压还是舒张压，都与每天的元凶饮酒量相关。与不饮酒的老人人群相比，持续饮酒的健康男性在4年内发生高血压的危险性增加40%。

高盐饮食

中国人饮食中盐的中老含量高于西方人群。我国北方地区，年高每人每天摄入12至18克食盐;南方地区每人每天摄入8克左右的血压食盐。我国的元凶饮食特点除了含盐量高以外，还有低钾、老人低钙和低动物蛋白质的健康倾向。所以，中老高钠饮食是中国人高血压发病的一个重要因素，而低钾、低钙和低动物蛋白质饮食结构又会加重高钠对血压的不利影响。

肥胖

由于人的身高不同，会影响到体重的测量。所以，比较恰当地反映体重的方法是“身高体重指数”：计算公式是“体重(kg)/身高(m)”。身高体重指数>25，就定义为超重;>30称为肥胖。根据研究，身高体重指数每增加1，那么5年内出现高血压的危险性增加9%;体重指数每增加3，那么4年内发生高血压的危险性，男性增加50%，女性增加57%。

工作压力大易患高血压

一项新的研究显示，与工作有关的烦恼和其它心理压力都有可能会引起高血压，但对于男性而言，工作压力的影响尤其重要。

在这项新的研究中，加州伯克莱分校的研究人员发现：在调查的二十年间，除了传统的高血压危险因素，比如吸烟、不运动和体重超重外，被调查的加州2400人中有27%是因为严重的小理压力而引起高血压。50%的男性会因工作的不安全感和感觉工作表现不充分而发生高血压。对于女性来说，一个地位低的工作只是可能引起高血压的一个工作相关因素而已。一般女性更容易受到人际关系的影响，比如孤独、就有可能很大的影响到健康。

该分校人类实验室的莱文思基博士说：这项新的研究提示人们，心理因素对男女影响结果不一样：

研究人员说，性别的不同可能是导致男女心血管系统对压力反应不问的原出。不过，这也仅仅是个猜想而已，但事实表明，失业威胁或现实对男性的影响尤其大，不论是心理上的还是实际生活中。

研究人员还指出：此外已有研究认为，男性对工作相关压力尤为敏感、而女性则受到家庭及朋友的压力影响比较大。

中老年人健康吃饭的8个原则

人进入40岁后，身体各系统器官就开始衰退了，表现在内脏器官重量减轻、腺体分泌能力下降、代谢功能下降、免疫能力也下降等各个方面。所以中老年人的饮食减肥和青年人的饮食减肥存在相当的差距，应该结合中老年人自然的身体状况作相应的调整。

中老年人要减少脂肪，在饮食上应遵循以下几个原则。

①减少热量，多吃蛋类、蔬菜、水果

随着年龄的增大，身体组织出现萎缩，代谢速度也降低了，所以中老年人消耗的热量比年轻入少很多。如果仍然保持青年时的进食量，必然使热量出现人超，不但不能减肥还会继续发胖。少吃脂肪、糖类等含热量高的食物。

②保证足够的蛋白质和维生素

中老年人分解代谢加强，且对蛋白质的消化利用率下降，所以需要补充足够的高质的蛋白质，才能满足身体所需。应多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等蛋白质含量多的食物。同时，由于老年人消化吸收功能的降低，使得食物中的维生素无法得到充分的利用，容易发生维生素缺乏。而维生素对延缓衰老起着重要的作用，所以老年人应多吃富含各类维生素的食物，如水果、豆类、鱼类、蔬菜等。

③控制食盐的摄入量

食盐摄入过多，容易使中老年人患高血压、脑中风以及心血管疾病，所以要尽可能地少摄入食盐。一般认为，中老年人每日摄入的食盐量应按制在5克以内;而高血压和冠心病患者，要控制在3克以下。

④减少脂肪的摄入

中老年应减少饮食中的脂肪量，特别是动物性脂肪，最好都用植物性脂肪代替。脂肪摄入过多，容易引发心血管疾病，严重影响中老年人的身体健康。

⑤减少胆固醇的摄入

胆固醇摄入过多，容易造成血管硬化和阻塞，引发多种心血管疾病，所以中老年人应少吃胆固醇含量高的食物，如蛋黄、动物内脏和动物性脂肪等。

⑥摄入足够的纤维素

中老年人的消化道运动能力降低，容易发生便秘，而纤维素不仅能够通便，还有利于防止高血压、动脉硬化和糖尿病。因此中老年人应多吃富含纤维素的食物，如粗粮、藻类、蔬菜等。

⑦增加钙质的摄入

中老年人如果缺钙，骨头会变得又软又脆，一点小的碰撞都会造成危险，所以补钙是许多中老年者都面临的问题，要多吃一些钙质含量丰富的食物，如骨头汤等，必要时可口服职钙片或活性钙。

⑧增加碘的摄入

碘缺乏时会出现甲状功能减退，进一步降低代谢，影响脂肪的分解。导致肥胖。而中老年人更应注意、增加碘的摄入，保证正常的代谢速度，并预防粘液性水肿的发生。