中学生早餐怎么吃比较营养呢

发布时间：2024-10-31 00:17:21 来源：快猫网 作者：综合

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青少年早餐有两类食物不宜多吃：

一类是比较以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，营养进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降；另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

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青少年营养早餐搭基本要求：

主副相辅、干稀平衡、荤素搭配

碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量，因此可进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

维生素：这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

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青少年营养早餐时间很重要：

吃早餐时间的长短直接影响早餐摄入的食物种类和早餐营养的消化吸收，因此，一份营养早餐除了至少有四类食物外，还应该包括15-20分钟的专心用餐时间。

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妈妈们准备早餐要避免的错误：

有的母亲认为昨晚剩下的晚餐热一下给孩子做早餐既省时，又省力，还可以让孩子吃的全面，营养充沛。但是昨天剩下食物再次加热会产生硝酸盐，这是一种致癌的物质，所以以后不要再用饭当早餐了。

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青少年早餐参考食谱：

星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米

星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁

星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、虾皮炒圆白菜

星期四 早餐：燕麦粥、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝

星期五 早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜

星期六 早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆

星期日 早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁

以上就是中学生可以采取的早餐形式了，营养又丰富。根据研究显示，每天都有吃早餐的中学生要 比不吃早餐或者是早餐吃得马虎的更能专注的听课，并且一天的精力都旺盛，头脑也更加的活跃。不仅如此，早餐吃的营养还能够提高中学生的免疫力。

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