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冬笋是病人一种味道鲜美的蔬菜类食物,并不含糖,冬笋也不含蛋白质,糖尿所以是病人糖尿病患者可以食用的食物。不过最好是冬笋不能多吃,要适当的食用。一起来了解下糖尿病患者的食疗方。
1.口蘑冬瓜
材料:冬瓜100G,口蘑20G,葱、姜末、食盐、味精适量,烹调油5G。
做法:
1、将冬瓜去皮,切成3CM见方的片,口蘑以顶刀切片。
2、锅内放油加热,放葱、姜炝锅,放少许清汤、食盐烧开,放入冬瓜、口蘑旺火炒熟,放味精,出锅即可。保健功效:冬瓜是天然利尿消肿剂,对糖尿病人有良好的消肿作用。
2生菜包松仁鱼米
材料:生菜150G,玉米25G,松子仁10G,色拉油5G,青鱼150G,豆瓣酱5G,盐等调味品适量。
做法:
1、青鱼改刀成粒状,上浆。起油锅,煸炒松仁、玉米,加入鱼粒,翻炒,加盐和味精后起锅。
2、生菜洗净,吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。
保健功效:生菜富含维生素,松仁含不饱和脂肪酸及维生素E,鱼米含优质蛋白。
这里需要提醒的是,高血压患者很容易诱发糖尿病。所以,如果患有高血压的话,应该注意糖尿病的预防,一般来说可以控制饮食,积极的运动。当然,积极的治疗高血压也是预防糖尿病的方法之一。
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