一：功效

1、纯牛防感冒。奶加β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的燕麦活力，快速杀灭入侵的什功病毒、细菌、纯牛真菌等致病微生物，奶加帮助你远离感冒等感染性疾患。燕麦

2、防癌。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

3、降低胆固醇。美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。

4、调节血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。

二：做法

1、先取1/2的鲜奶在锅内煮沸，再将燕麦冲入内，再拌匀备用。

2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃的时候，再加入全蛋和细砂糖在锅内，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛进行第二次，再加入第一步已经做好的燕麦片搅拌均匀。

3、将做法的第二步的布丁液倒入杯子中，盖上一层保鲜膜保鲜，放入电饭锅中蒸12分钟就可。

好了，看完了上文的介绍，您对于纯牛奶加燕麦的做法和功效是不是已经有了一定的了解了呢？牛奶加燕麦做起来的难度也不是很大，所以平时如果没有时间做早餐，就可以用这种方式来代替，不仅美味，还可以起到减肥的效果。