黄瓜拌猪肝的做法及食用须知！

发布时间：2025-04-04 04:46:06 来源：快猫网 作者：焦点

所需食材

主料：猪肝(300克) 黄瓜(100克)

调料：虾米(5克) 香菜(5克) 酱油(5克) 醋(3克) 味精(1克) 香油(5克)

制作方法

1.黄瓜洗净，黄瓜切成片;猪肝切小片，拌猪放开水中烫一下，做法知捞出晾凉沥水;香菜洗干净切成段。及食

2.黄瓜摆在盘内垫底，用须放入猪肝、黄瓜海米、拌猪酱油、做法知醋、及食味精、用须香油，撒上香菜段拌匀即可。

食用须知

猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

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