分析结果显示，橄榄相比限制脂肪摄入的油能预防小组，吃橄榄油多的糖尿小组患糖尿病的风险低40%。坚果组尽管也能看到糖尿病风险的橄榄低下，但从统计学的油能预防角度来说并不能认定该结果有效。

橄榄油能预防糖尿病-坚果不能降低二型糖尿病发病率

橄榄油能预防糖尿病

有研究团队发表研究结果称，糖尿积极摄入橄榄油和坚果类能够使心脏病发病风险减少三成，橄榄今年该研究团队在相同研究中再次发表新的油能预防研究成果称，积极摄入橄榄油及坚果还能够减少二型糖尿病的糖尿发病风险。该研究发表于美国医学杂志上。橄榄根据该论文的油能预防研究成果，积极摄入橄榄油的糖尿小组比限制脂肪摄入的小组糖尿病发病率低4成。

坚果不能降低二型糖尿病发病率

在本次研究中，橄榄研究对象选取了无糖尿病但患心血管疾病风险高的油能预防男女共计3541人（55-80岁），将这些人分为“地中海饮食结构但橄榄油摄取更多（一天约50毫升）”的糖尿橄榄油组、“地中海饮食结构但坚果摄取更多”的坚果组、“抑制脂肪摄入”的脂肪限制组，并针对他们平均4.1年间患糖尿病的比例进行比较。

分析结果显示，相比限制脂肪摄入的小组，吃橄榄油多的小组患糖尿病的风险低40%。坚果组尽管也能看到糖尿病风险的低下，但从统计学的角度来说并不能认定该结果有效。

根据以上研究结果，研究小组得出结论认为，即使不限制热量摄入，只要坚持多吃橄榄油的地中海饮食结构，患心血管病风险大的人患糖尿病的风险也能够降低。