家常营养滋补药膳有哪些呢？

发布时间：2025-04-04 22:26:39 来源：快猫网 作者：百科

一、营养药膳萝卜沙参百合汤

原料：百合25克，滋补口蘑30克，胡萝卜1根，青萝卜100克，沙参15克，牛腩肉200克

调味料：料酒，盐，八角，葱姜

做法：

1、百合沙参洗净，胡萝卜、青萝卜去皮洗净，切块，口蘑洗净，切十字花刀；

2、牛肉洗净，切块，放沸水里，倒入料酒，汆烫后捞出备用；

3、锅加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲2小时，加盐调味即可。

功效：沙参是一味常见的中药，具有滋阴清肺的作用，百合也具有滋阴清肺的功效，该汤能润肺益气，清心安神。

二、牛肉山药枸杞汤

原料：芡实50克，桂圆肉10克，枸杞子、山药各10克，牛腱子肉300克

调味料：葱姜片，味精，盐，料酒，清汤

做法：

1、桂圆肉、山药洗净，枸杞子、芡实洗净后放温水里泡软，牛腱子肉洗净，切块，放沸水汆烫，捞出备用；

2、清汤倒入砂锅，放山药、芡实、牛腱子肉，加料酒、葱姜片，武火煮沸，文火慢煲2消暑，放桂圆、枸杞，在煲半小时，加盐、味精调味即可。

功效：中医认为，山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，富含皂苷、黏液质、糖蛋白、维生素C等多种成分，对健脾补肺有很好的功效，芡实同样具有补脾胃、易肺肾的功效，而且容易吸收。

以上这两款药膳都是非常常见的，并且制作方法也相对比较简单，平时可以根据自己身体的一些具体的特点来选择食用，药膳虽然对于人的健康会有很多的好处，但是如果由于某些疾病的原因需要口服药物的时候，最好是先和医生说明情况，以免影响到药效。

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