清洗蔬菜的注意事项
发布时间：2024-10-31 02:28:12 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论很多人洗菜，喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。那么，蔬菜怎么洗才会干净，而且又不宜流失营养呢？清洗蔬
。
清洗蔬菜的清洗注意事项-清洗蔬菜的小窍门
洗菜的注意事项
1、先洗后切
有人洗菜时，蔬菜喜欢先切成块再洗，意事以为洗得更干净，清洗但广东资深营养顾问王毅表示，蔬菜这是意事不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素b族、维生素c和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类溶解在水里而流失。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。
2、浸泡10—15分钟
洗菜时，浸泡的时间最好是10—15分钟，用清水浸泡2—3次，基本上可以清除辐射物以及残留的农药。若浸泡蔬菜的时间超过半小时，蔬菜里的维生素也会流失掉。
3、别用盐水洗
最好的洗菜水是自来水。很多人喜欢用盐巴、合成清洁剂，其实都不好，盐巴会降低洗净力，过度浸泡，容易使维生素流失；拿合成清洁剂洗，还有二度农药残留的可能。
洗菜的小窍门
1、用淘米水洗菜
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。我觉得毒物都是有共性的，所以处理有辐射物的蔬菜，我也会用淘米水来洗。
2、洗小叶菜放勺白面
怎样洗菠菜、韭菜等小叶的菜又快又干净？教你一招小叶子植物和葡萄的洗法。那就是将蔬菜或水果放入盆中，放满水后将一勺白面放入，将面化开，在面水里冲洗两次后再用清水冲洗即可，既能消毒又洗得干净。
相关文章
2020春运动车票什么时候可以购买 2020年春运购票日历表(全)
2020春运动车票什么时候可以买？火车票提前几天预售？2020年春运火车票将于2019年12月12日开始发售，可以购买春运首日(2020年1月10日)的高铁动车票/火车票啦。目前，互联网和电话预售期为2024-10-31
用太多电脑，看太多电视会使眼睛干涩难受，吃什么能保护好眼睛，使眼睛更加明亮。今天小编帮大家总结了保护电脑族视力的几款食疗方，让我们一起来学习一下吧。核桃枣杞鸡蛋羹核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核2024-10-31
随便社会的发展，人们工作的压力也是越来越大。因此，越来越多的人开始食用安神汤来让自己安神、宁心。那大家知道安神汤的做法有哪些吗？今天小编就来教大家如何做安神汤。想要知道的朋友，不妨一起来看看吧。六大安2024-10-31
桂圆是我们日常最为常见的美食之一，桂圆的功效与作用很大，常吃桂圆的好处多多，下面小编教大家9个补脾安神桂圆食疗方，快去看看。早健脾晚安神 桂圆九食疗保健方桂圆晨吃补脾晚吃安神1、每晨用龙眼10枚取肉，2024-10-31
编织地垫的好处有哪些【编织地垫的好处】时尚：追求时尚，追求潮流是每一个人都不能停下来的脚步。时尚源于每个人对美的理解，潮流随着时间静静的流淌在每个的思想里，时尚并且潮流的毛线编织地垫源于消费者对当今个2024-10-31
坊间一直流传着很多谚语：“大蒜是个宝，常吃身体好”，“ 只要三瓣蒜，痢疾好一半”……可见，大蒜的功力非同一般。东西虽好，吃起来是有讲究的。大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。对于肠胃功能不好2024-10-31
最新评论