如何正确选择海带
时间:2024-10-31 00:15:54 出处:知识阅读(143)
如何正确选择海带
如何正确选择海带
1、何正要看海带表面的确选白霜。白霜便是择海甘露醇,很有营养,何正所以,确选有白霜的择海是好海带,没有的何正则质量不好。
2、确选要看海带的择海颜色。干海带颜色较深,何正灰绿色且自然的确选是好海带。翠绿色则不要挑选。择海
3、何正要看海带是确选否完整,厚实。择海是否有小空洞,如果海带小且碎,或者有大面积破损,有小空洞则不要买。
4、干海带摸起来手感不粘者为好海带。
5、其五,干海带,选购时,也要闻一下味道,干海带也有浓厚的海鲜味,如果有其他异味,则应该慎重选择。
新鲜海带的选择:一看颜色,二摸黏性,三闻鲜味。
1、看颜色
市场上我们看到很多新鲜的海带,新鲜看待也首先要看颜色,褐绿色是比较正常的海带,墨绿色的海带则是经过加工的,可以用作凉拌菜。但是,翠绿色的海带是不可选择的,可能经过色素的浸泡。
2、二摸
对于褐绿色的海带,应该挑选黏性较大的,而经过加工后的墨绿色海带,则黏性和韧性会降低很多。
3、闻味道
新鲜海带,海鲜味道浓厚的较好,经过处理加工的则海鲜味道会有所降低。
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