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你吃过橙子炒肉吗?

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你吃过橙子炒肉吗?

你吃过橙子炒肉吗?

橙子酸甜可口、吃过橙炒香味浓郁,吃过橙炒很多人都喜欢直接食用或是吃过橙炒将橙子榨汁饮用,用橙子来做菜确实是吃过橙炒比较少见,但现在是吃过橙炒冬春之际天气寒凉,加上橙子本身较生冷,吃过橙炒用橙子做菜热吃对身体来说也是吃过橙炒不错的选择。

推荐食谱:橙香龙利鱼

食材:龙利鱼1片,吃过橙炒橙子2个,吃过橙炒鸡蛋黄1个,吃过橙炒淀粉、吃过橙炒料酒、吃过橙炒番茄酱、吃过橙炒白醋、吃过橙炒白砂糖、吃过橙炒食盐、食用油、水适量。

做法:

1、将龙利鱼解冻后洗净,从中间分成两半,用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,然后用盐、料酒将鱼片抓匀,腌制10分钟备用;

2、在鱼肉中放入鸡蛋黄,将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄,再加约30克玉米淀粉,将鱼片均匀的沾上粉;

3、将橙子用榨汁器榨汁备用,将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁,1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗内制成水淀粉;

4、锅中下油,放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起,锅内留1大匙植物油,将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化,加入调好的水淀粉勾芡,一边小火煮一边用锅铲搅动,直至酱汁变浓稠后关火;

5、将炸好的鱼片倒入酱汁中充分搅拌均匀,使鱼肉上均匀沾满橙汁后即可装盘食用。

注意:柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上,各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子,因为追求营养更是每天都吃上几斤,那样容易患上“橘皮病”,使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

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