药用价值:
《随息居饮食谱》:“补心,猪心值治恍惚,猪心值惊悸,猪心值癫痫,猪心值忧恚诸证。猪心值
忌食:惟高胆固醇血症者忌食。
《本草图经》:“不与吴茱萸合食。”
用法用量:内服:煮食,或入丸剂。
按语:自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
营养成分列表:猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。
猪心的药用价值有哪些,在上文内容中为大家已经详细的做了介绍。虽然说猪心有补益功效,但是在进食中还需要注意禁忌事项,在食用猪心的时候要注意不能同时喝茶,食物当中不要与花生一同共食,因为这些食物一起食用的话会出现相克的现象。