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韭菜挑选那种最好吃?

时间:2024-10-31 02:21:29 来源:快猫网

韭菜挑选那种最好吃?

韭菜挑选那种最好吃?

韭菜挑选那种最好吃?

细心的韭菜朋友会发现,市面上的挑选韭菜有宽叶和窄叶两种。

一般来说,那种宽叶韭菜颜色淡绿,最好膳食纤维比较少,韭菜口感相对好一些;窄叶韭菜叶色深绿,挑选膳食纤维较多,那种口感不如宽叶的最好,但味道相对更浓郁。韭菜

不管是挑选哪种韭菜,挑选时都要遵循以下原则:

1、那种选择根部截口处平整的最好。

2、韭菜捏住韭菜根部,挑选叶片能够直立的那种,这样的韭菜很新鲜。

3、如果韭菜根部截口处长出一节,或者叶子松垮的,说明已经不新鲜了。此外,叶子有虫眼、变黄的韭菜不要买,根部太粗壮的可能是用了很多的化肥,也要谨慎购买。

最后,需要提醒大家的是,买回的韭菜如果不马上吃,直接冷藏会将冰箱弄“臭”,因此韭菜在放入冰箱前,最好先将其用保鲜袋密封好。

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