皮肤过敏的过敏患者要知道什么东西适合自己，而什么东西就不能乱吃，葫芦那么皮肤过敏的皮肤患者到底能不能吃葫芦呢，我们一起看看下文关于葫芦的过敏介绍吧。

食用价值

每100克葫芦所含营养素如下：热量(15.00千卡)，葫芦蛋白质(0.70克)，皮肤脂肪(0.10克)，过敏碳水化合物(3.50克)，葫芦膳食纤维(0.80克)，维生素A(7.00微克)，胡萝卜素(40.00微克)，硫胺素(0.02毫克)，核黄素(0.01毫克)，尼克酸(0.40毫克)，维生素C(11.00毫克)，钙(16.00毫克)，磷(15.00毫克)，钾(87.00毫克)，钠(0.60毫克)，镁(7.00毫克)，铁(0.40毫克)，锌(0.14毫克)，硒(0.49微克)，铜(0.04毫克)，锰(0.08毫克)

葫芦的吃法很多。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。

食谱

素炒西葫芦 丝儿主料：葫芦一个辅料：干辣椒两颗，蒜一瓣，盐适量

制作步骤：

西葫芦切丝儿;

锅放油，将干辣椒和蒜瓣爆香;

(干辣椒一定要爆出香辣的味道，

看见辣椒有一点糊的颜色最好)

下西葫芦丝儿大火翻炒，见变软变熟加盐调味出锅！

(可依据个人口味加味精 糖调味，随意。)

药用价值

【炮制】除去杂质。洗净，晒干，切碎用。

【来源】葫芦科植物葫的干燥种子。立冬前后摘下果实，取出种子，晒干。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

【性味】酸、涩，温。甘，平。入肺、胃、肾经。

【功能主治】

止泻，引吐。用于热痢，肺病，皮疹。

利水消肿：用于重症水肿及腹水。

利尿，消肿，散结。用于水肿，腹水，颈淋巴结结核。

可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点，能抗病毒并防癌。

【用法用量】0.5～1两。煎汤，绞汁，或煮食等。

用于面目浮肿、大腹水肿等症，常与猪苓、茯苓、泽泻等药同用。还可以治疗晚期血吸虫病形成腹水的病症。

【注意】据有的报道指出，葫芦有毒，含葫芦素B，某些变种的果肉有致泻作用。

【禁忌人群】脾胃虚寒者，忌服食。

在上面的文章里面我们强调了治疗皮肤过敏的难道，因为导致我们出现皮肤过敏的因素有很多，我们要找到皮肤过敏的病因才有利于对皮肤过敏的治疗。所以提到的葫芦有非常高的食用价值，所以皮肤过敏的患者是可以吃葫芦的。