老人吃金针菇可提高身体免疫力
中医认为：金针菇性寒，吃金味咸，针菇能利肝脏、可提益肠胃、高身增智慧、体免抗癌瘤。疫力金针菇柄中含有大量食物纤维，老人可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。
多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。
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