煎荷包蛋面的做法与营养价值
煎荷包蛋面的包蛋做法与营养价值
制作步骤
1. 葱切末。汤锅里放水,做法煮沸后下面饼。待面完全煮散、熟后捞起放入碗内。
2. 菜锅加热后油,煎荷包蛋,双面熟后盛起放入面碗。
3. 菜锅内煎蛋的余油不要倒出,直接放入适量清水,加葱末、盐、酱油,煮沸后倒入面碗上桌。
营养价值
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。养胃:吃碗温热的面条最有利于营养吸收。增强免疫力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
以上就是对煎荷包蛋面的做法与营养价值的详细介绍,荷包蛋营养高,而面条又非常的养胃,煎荷包蛋面小孩子也很适合吃的,还有要注意在煎荷包蛋的时候,要注意不要煎的太老了,影响口感不说,还会降低鸡蛋的营养成分,喜欢吃青菜的,还可以玩面里加些青菜哦。