胡萝卜中含有丰富的萝卜维生素C以及胡萝卜素都是对人体有益的，大豆中含有丰富的和黄蛋白质和卵磷脂对增高是非常有益的，但要真的吃胡长高想增高的话，首先看是萝卜不是还处在骨骼发育期，再一个是和黄要多加煅练才能达到增高的目的。

不是吃胡长高吃多少都能吸收的，人体每天的萝卜摄入量是有限的，每天吃73克左右的和黄胡萝卜，100克左右的黄豆就足够了。食用方法：炒蒸均可。但贵在坚持。

有很多替代食物。对骨骼发育的营养有很多，蛋白质，矿物质，VA等。 蛋白质：鱼肉豆蛋奶，钙：牛奶，豆腐

VA：深绿色或橙色蔬菜水果、动物内脏。另外胡萝卜不要生吃，生吃只能吸收VC，但胡萝卜中富含的Vd才助于钙的吸收，Vd是脂溶性维生素 必须用动物油植物油烹调才能被人体吸收，所以要吃熟的胡萝卜。

黄豆可以煮着吃啊。黄豆汤、五香黄豆就是这样的啊，不过提醒你一下：大豆粒食(煮食)，其中的蛋白质吸收率只达到65%，而制成豆腐，蛋白质的吸收率可以提高到92—96%。

通过上述的介绍，我们知道了吃胡萝卜和黄豆对长高是有帮助的，另外在平时的时候也要注意营养平衡，另外平时的体育运动也相当的重要，通过多运动和多睡眠还有平时心情的愉快对长身高的帮助都特别大，平时一定要注意。