多吃包心菜能够抑菌消炎

多吃包心菜能够抑菌消炎

现代人用各种各样的多吃方式补钙，其实人体对钙的包心吸收是有差异的。研究表明，够抑不少蔬菜中的菌消钙含量就比较高，但又因为很多蔬菜中都含有草酸，多吃降低了钙的包心吸收。比如茭白、够抑竹笋、菌消菠菜、多吃包心菜、包心苋菜、够抑芹菜等。菌消包心菜可以算是多吃蔬菜中的一朵“奇葩”。

因为它含有的包心草酸低，所以钙的够抑吸收率较高。包心菜是钙的良好来源，还在于同等重量的钙含量达到牛奶的60%，而且钙磷比例比较合适，有利骨骼和牙齿的健康。包心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。

此外，新鲜的包心菜能抑菌消炎，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合；还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。

包心菜适合凉拌生吃，或做包子、饺子馅。如果做成醋熘包心菜，能够更好地吸收其中的钙。当然，如果将包心菜与适量的肉一起烹调，补钙效果也更好。因为肉制品里含丰富的维生素D，可以很好地促进钙质吸收，比如包心菜肉片、包心菜肉丸都是很好的搭配。