面粉的功效与作用有哪些
发布时间：2025-04-04 04:26:57 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论我们吃的面条、包子、馒头等都是面粉做的，而面粉根据麦子的类型划分，面粉也有多种类型，其营养是不同的，那么面粉的功效与作用有哪些呢？面粉除了用到吃的上面，还具有清洁的作用，比如清洗带有腥味的食物，动物的
。
面粉的效作功效：
1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，面粉控制血糖。
2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。
3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。
4.全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。
适宜人群：
老年人：可降低胆固醇，有效地预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症。
儿童：补充各种微量元素，健全消化系统。
肥胖人群：脂肪低，富含纤维素，促进消化。
皮肤病患者：B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。
面粉的作用：
在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。
1、煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。
2、煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易爆溅锅外。
3、炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。
4、面粉可去除油中的腥味。把炸过鱼的油倒入锅里烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦然后将锅离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，就会吸附溶在油内的一些三甲胺，即可除去油中的大部分腥味。
面粉的功效与作用已经为大家讲解清楚了，对于面粉我们都是非常熟悉的，在制作面粉类食物时我们也要谨慎的选择面粉的类型，荞麦面粉与普通的面粉有区别，只是大家在选择食物的时候未引起重视，但也会发现面粉的价格有高低，价格高的面粉质量会更好一些，同时要选择好生产日期，避免食用过期的食物。
相关文章
橡皮筋在日常生活中的另类妙用橡皮筋在日常生活中的另类妙用1、眼镜，别滑了平均每天眼镜都要从鼻梁下滑无数次，每次下滑0.5-0.8公分，一点都不酷。但把皮筋绑在眼镜腿上，它就老实了。2、汤勺，乖乖呆着长2025-04-04
虽然孩子对自己的容貌还不是很在意，但是做家长的如果发现孩子的脸上出现皮肤病，难免会担心将来留下印迹，给孩子的容貌带来不良的影响，因此，很多家长在平时都比较关注自己孩子的皮肤问题，有些家长会发现自己的孩2025-04-04
对于小孩子，不管是什么，我们都希望能够从小就抓起，因为，如果小时候不注意的话，长大再要去努力地话就要花费比小时候的时候更多几倍的力气和精力，小孩子的记忆力，对于小孩子的生活和学习都是很重要的一部分，所2025-04-04
很多小孩子在小的时候，妈妈都不知道应该要给宝宝用一些什么样的枕头才比较好，尤其是一些婴幼儿，如果枕头选的不好的话很有可能会导致头型长得不好看，有的时候有一些小孩子会用苦荞皮做的枕头，但是很多人都不知道2025-04-04
文、图/羊城晚报全媒体记者 李钢11月2日，中国科学院第七届科学节2024）广州专场暨“和自然为伴 与科学同行”基于自然教育的公民科学行动计划粤港澳大湾区蝴蝶调查公民科学行动）在中国科学院华南植物园正2025-04-04
胃痛是人们在生活中较为常见的一种疾病，成年人出现胃痛的症状有很多的人会在早期忍受一下，但是孩子们出现胃痛的症状，多数人会感到十分的心疼。那么这种胃痛是有哪些原因导致的呢？许多家长肯定会十分想了解引起孩2025-04-04
最新评论