什么食物中含铁量最多?
【富含铁质的什食食物】
1、猪肝
每100克的物中猪肝中就含有铁质达到31.1毫克,并且除了含有丰富的含铁铁质以外,同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少,量最可以说猪肝的什食营养是比较全面的。
但在吃猪肝的物中时候也要注意,因为在猪肝中含量同样多的含铁还有胆固醇,所以在食用的时候最好不要过量。
2、牛肉
牛肉的营养价值极为丰富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。
所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉,而是平时也要多吃这类补铁食物。
3、动物肝脏
肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。相对于植物性蔬果来说,动物肝脏含有的动物性铁质也较易被人体吸收。
猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
4、猪肉
猪肉是我们餐桌上最为常见的肉类,它的营养价值也不容忽视,每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。并且猪肉还具有润肠养胃的功效,所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品。
5、鸡蛋黄
每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便。
你现在平常的时候还应该注意不要喝太多的牛奶,牛奶里面的钙和磷酸盐,会妨碍到身体对铁元素的吸收,如果想要多摄取钙质和铁质,最好能在吸收的时候错开来,比如说早餐的时候可以以牛奶为主,补充一些钙质,晚餐的时候可以补充一些含铁量比较高的食物。
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