海胆的海胆营养价值很高，便秘患者在生活中适当的便秘吃一些海胆对于治疗便秘是有帮助的，而且海胆中含有的海胆营养物质可以补充便秘患者身体所需，所以建议便秘患者能够多切了解海胆的便秘营养价值。
海胆蒸白菜是海胆一道做法简单的一道家常菜，是便秘用海胆黄和大白菜蒸制的美味，这道菜对治疗咳嗽、海胆便秘等疾病非常的便秘有效。海胆卵富含脂肪酸，可以预防心血管疾病，降低人体胆固醇、甘油三酸脂，抗凝血、阻止血栓形成。海胆卵做成的食品，可提高机体免疫力，安神补血和促进性功能。海胆卵更含有极丰富的荷尔蒙，故食之有滋阴补肾，养颜护肤的作用。另海胆卵富含大量蛋白质，味道鲜美，能刺激食欲，能起到一定的滋补作用。
海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。中国很早就有海胆药用的记载，它的药用部位为全壳，壳呈石灰质，药材名叫“海胆”。
海胆的外壳、海胆刺、海胆卵黄等，可治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等;海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。
便秘患者应多吃新鲜蔬菜，每天加食糠皮、麦麸等，可增加饮食中纤维的摄取量，以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生。便秘患者不宜选择：避免食用刺激黏液腺分泌的食物，如乳制品、含脂肪高的食物和加香料的食物。
关于便秘患者能吃海胆这个观点，相信喜欢吃海胆的便秘患者在生活中应该可以利用海胆这种食物了吧。海胆这种海鲜是不适合皮肤过敏患者食用的，但是它对于便秘患者改善肠胃的蠕动的帮助的，所以可以促进排便，希望你们可以理解。