绿豆糕是孕吃著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、什比北之分,较好北即为京式,怀孕制作时不加任何油脂,可吃入口虽松软,绿豆但无油润感。糕怀南包括苏式和扬式,孕吃制作时需添放油脂,什比口感松软、较好细腻。怀孕形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙。
能吃,但不能长期食用绿豆。绿豆性寒,孕妇不宜过多食用。可将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用,应煮至绿豆烂熟,才不至于太过寒凉。
虽然绿豆糕的营养价值非常丰富,但是我们一定要结合自身情况调整饮食,了解上文内容之后,希望女性在怀孕之后根据不同的月份调整好饮食。