柳叶鱼形态特征：下颌明显突出于上颌。叶鱼侧线鳞170～220。别柳背鳍软条10～14，叶鱼臀鳍鳍条17～24。别柳脂鳍延长而成长方形，叶鱼长度可达背鳍长之1/2。别柳雄鱼臀鳍稍呈弧形。叶鱼体侧有二条稜状突带，别柳一条由鳃孔至尾柄，叶鱼另一条则是别柳由胸鳍至腹鳍，并延长至臀鳍。体背侧暗褐色，腹面银白色。鳃盖上常散布一些黑色小斑点。

上面就是对什么样的柳叶好的介绍，通过了解以后希望对很多喜欢吃柳叶的朋友能够带来一定的帮助，这样就能够买到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑选食物的时候一定不能只看外观。