菱角含有丰富的功效淀粉、蛋白质、菱角葡萄糖、功效脂肪及多种维生素，菱角如维生素B1、功效B2、菱角C、功效胡萝卜素及钙、菱角磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

性味：生者甘、凉、无毒;熟者甘、平、无毒。 归经：入胃、肠。功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。 主治：疮毒，赘疣，近期民间用于治食道癌、胃癌。 验方参考： 1、鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。2、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。3、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。4、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。5、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水。

我们根据以上的说法，可以知道菱角是有很多的功效的，对于我们的身体也是非常有好处的，菱角具有利尿通乳，以及解酒毒，所以容易身体长毒素可以选择这个办法，也可以根据自己的想法来加材料来煮菱角汤。

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