蓝莓中还含有大量的效作胡青素，而且花青素的蓝莓含量是非常的丰富，接着往下看：

1.预防疾病

花青素能清除体内有害的效作自由基，自由基是蓝莓造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的效作老化性，退化性疾病都与自由基有关，蓝莓其中包括癌症、效作老年痴呆症、蓝莓帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。

2.增进视力

根据医学临床报告表明蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，对于重度近视及视网膜剥离有一定的预防作用，可以提高视力。

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成

3.美容

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。

美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2-3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。

看了这篇文章的介绍，大家对于蓝莓的功效应该有了一定的了解。建议大家平时可以经常食用蓝莓，或者是早餐搭配一杯新鲜的蓝莓汁，对于一天的膳食营养都有平衡作用。另外只有新鲜的蓝莓才具有以上这些功效，一些加工后的蓝莓食品或罐头，其中的营养物质已经流失了。

(责任编辑：探索)