胡萝卜相信大家是非常熟悉的，胡萝卜是糖尿我们经常吃到的一种蔬菜，胡萝卜有着非常高的病人卜食用价值，常吃胡萝卜能够起到提高免疫力和降脂降血糖的胡萝好处。

胡萝卜营养分析：

1. 益肝明目：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，糖尿有补肝明目的病人卜作用，可治疗夜盲症;

2. 利膈宽肠：

胡萝卜含有植物纤维，胡萝吸水性强，糖尿在肠道中体积容易膨胀，病人卜是胡萝肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

3. 健脾除疳：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4. 增强免疫功能：

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

5. 降糖降脂：

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

食用方法：

胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤，味道鲜美。

上文我们介绍了糖尿病患者有很多的饮食禁忌，糖尿病患者有很多东西是不能吃的，但是糖尿病的患者可以多吃一些有降低血糖功效的食物，上文提到的胡萝卜是我们常见的蔬菜之一，糖尿病患者可以多吃胡萝卜，因为胡萝卜有降低血糖的功效。