一、肝炎饮食结构要合理

多食蔬菜、食注水果，慢性以补充足够的肝炎维生素和纤维素，也助于促进消化功能。食注饮食要低脂肪、慢性低糖(过多的肝炎糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。食注高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白，慢性如豆制品、肝炎牛肉、食注鸡肉、鱼肉等，动植物蛋白质要各半搭配。摄入蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收，然后在肝脏制造成人类最重要的肌肉和血液成分的蛋白质。当动植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时，可弥补各自的不足，明显增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。挑食对肝病康复是不利的。

二、食量要恰当

吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。

三、饮食清淡

炒菜应清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。

四、合理应用中药补药

肝炎患者不提倡过分服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。

五、五谷杂粮

含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等。

慢性疾病就要用对付慢性疾病的方法，慢性肝炎不可怕，只要用心，用对的方法去调理改善。慢性疾病也许就能慢慢远离你，这都取决于患者的行动，有效的方法能带来好处，希望慢性肝炎患者能从中得到益处。