一般情况下,人们在吃猕猴桃的桃皮时候,总要将皮剥去,效作吃里面的猕猴果肉,可是桃皮你知道吗?猕猴桃的皮和果肉接触部分营养含量非常高,其中,效作猕猴桃中百分之八十的猕猴营养成分均集中在此处,此外,桃皮猕猴桃的效作外皮还含有丰富的果胶,因此,食用猕猴桃时,将其外皮一起食用是最佳的选择。
1.治疗失眠
一项最新的研究表明,每天食用两颗猕猴桃与猕猴桃皮,就可以将睡眠品质提高百分之四十。猕猴桃皮中含有丰富的钙、镁及维生素C,有助于神经传导物质的合成与传递,此外,猕猴桃皮还含有其它水果中极为少见的钙质,具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。
2.抗癌防癌
猕猴桃皮富含抗氧化剂,猕猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。猕猴桃皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。食用猕猴桃皮最简单的方法就是将猕猴桃皮榨汁,过滤后饮用。
3.促消化清洁肠胃
因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶,饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮,2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解,起到肠胃清洁的作用,所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。
上文中对猕猴桃皮的功效与作用有什么给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了。不管吃什么东西都需要注意安全卫生,不能导致病从口入,其实多数水果的果皮都是可以食用的,营养价值很高,还具有不错的养生保健功效。