该目真菌的眼睛子实体一般近球形或梨形，直径从几毫米到1米以上。何挑通常无柄，选牛有时有假柄。眼睛

有外包被和内包被，何挑造胞组织变为粉末，选牛有孢丝。眼睛担孢子色淡。何挑子实体早期常生地下，选牛成熟时地上生，眼睛常长在树桩、朽木或林中地上，也有些种类长在田野或城市的草地上。多数种类幼时可食。幼时内部白色，老后变成褐色，风味已变 ，但无毒。许多种类可作药材。

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