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家常菜香菜肉丝怎么做好吃

作者:休闲 来源:知识 浏览: 【 】 发布时间:2024-10-31 00:14:21 评论数:

家常菜香菜肉丝怎么做好吃

香菜肉丝无疑是家常由香菜和猪肉两种食材为主料的菜品,也是菜香菜肉家常菜,香菜肉丝怎么做才好吃?具体的好吃制作方法是怎样的?有哪些营养价值?

香菜肉丝制作方法

材料:

瘦猪肉200克,香菜300克,家常辅料:鸡蛋一个,菜香菜肉淀粉适量,好吃盐3克,家常料酒5克,菜香菜肉大葱5克,好吃姜5克,家常香油8克,菜香菜肉植物油15克

做法

教您香菜肉丝怎么做,好吃如何做香菜肉丝才好吃

1. 将肉洗净,家常切成丝,菜香菜肉加入鸡蛋,好吃淀粉抓匀;

2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;

3. 将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,起锅;

4.锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成。

营养价值

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。